Dispõe sobre os requisitos sanitários dos adoçantes de mesa e dos adoçantes dietéticos.
A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no uso das competências que lhe conferem os arts. 7º, inciso III, e 15, incisos III e IV, da Lei nº 9.782, de 26 de janeiro de 1999, e
Considerando o disposto no art. 187, inciso VI e §§ 1º e 3º, do Regimento Interno aprovado pela Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 585, de 10 de dezembro de 2021, resolve adotar a seguinte Resolução de Diretoria Colegiada, conforme deliberado em reunião realizada em 27 de setembro de 2023, e eu, Diretor-Presidente, determino a sua publicação.
CAPÍTULO I
DISPOSIÇÕES PRELIMINARES
Art. 1º Esta Resolução dispõe sobre os requisitos sanitários dos adoçantes de mesa e dos adoçantes dietéticos.
Art. 2º Para fins desta Resolução, aplicam-se as seguintes definições:
I – adoçante de mesa: aditivo alimentar formulado com um ou mais edulcorantes autorizados, que é destinado ao uso pelo consumidor final para adoçar alimentos ou bebidas; e
II – adoçante dietético: adoçante de mesa que é formulado sem adição dos ingredientes sacarose, frutose e glicose.
CAPÍTULO II
REQUISITOS DE COMPOSIÇÃO, QUALIDADE, SEGURANÇA E ROTULAGEM
Art. 3º Os produtos abrangidos por esta Resolução devem conter um ou mais edulcorantes que estão autorizados para uso em alimentos pela Instrução Normativa – IN nº 211, de 1º de março de 2023, ou outra que lhe vier a substituir.
§ 1º Os adoçantes de mesa podem conter os ingredientes listados no Anexo I desta Resolução.
§ 2º Os adoçantes dietéticos podem conter os ingredientes listados no Anexo II desta Resolução.
Art. 4º Os produtos abrangidos por esta Resolução devem corresponder às seguintes denominações de venda, de acordo com as definições do art. 2º desta Resolução:
I – “Adoçante de mesa”, acrescida do nome dos monossacarídeos e dissacarídeos adicionados; ou
II – “Adoçante dietético”.
Art. 5º A rotulagem dos adoçantes de mesa deve conter a declaração:
I – da informação “Contém edulcorante(s)….” seguida dos nomes dos edulcorantes, próxima à denominação de venda do produto;
II – do valor energético, expresso em quilocalorias (kcal), da medida prática usual do produto, como gotas, colher de café, colher de chá, envelope, tabletes ou outras;
III – da equivalência de seu poder adoçante em relação à sacarose; e
IV – das seguintes advertências, em destaque e em negrito, “Diabéticos: contém…” seguida da quantidade em gramas e nome dos açúcares presentes na medida prática usual do produto.
Art. 6º A rotulagem dos adoçantes dietéticos deve conter a declaração:
I – da advertência “Diabéticos: contém…”, seguido do nome dos mono ou dissacarídeos, em negrito, no caso de glicose, sacarose ou frutose; e
II – da orientação “Consumir preferencialmente sob orientação de nutricionista ou médico”, em negrito.
Art. 7º A rotulagem dos adoçantes dietéticos pode conter a declaração da expressão “Diet”.
Art. 8º Os produtos abrangidos por esta Resolução devem também atender aos requisitos das seguintes normas, ou outras que lhes vierem a substituir:
I – aditivos alimentares e coadjuvantes de tecnologia estabelecidos na Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 778, de 1º de março de 2023, e na Instrução Normativa – IN nº 211, de 2023;
II – boas práticas de fabricação estabelecidos na Portaria SVS/MS nº 326, de 30 de julho de 1997, e na Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 275, de 21 de outubro de 2002;
III – contaminantes estabelecidos na Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 722, de 1º de julho de 2022, e na Instrução Normativa – IN nº 160, de 1º de julho de 2022;
IV – enriquecimento e restauração de alimentos estabelecidos na Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 714, de 1º de julho de 2022;
V – matérias estranhas estabelecidas na Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 623, de 9 de março de 2022;
VI – padrões microbiológicos estabelecidos na Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 724, de 1º de julho de 2022, e na Instrução Normativa – IN nº 161, de 1º de julho de 2022;
VII – regularização estabelecidos na Resolução – RES nº 22, de 15 de março de 2000, e na Resolução – RES nº 23, de 15 de março de 2000;
VIII – resíduos de agrotóxicos estabelecidos na Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 4, de 18 de janeiro de 2012;
IX – rotulagem dos alimentos embalados estabelecida pela Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 727, de 1º de julho de 2022; e
X – rotulagem nutricional estabelecidos na Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 429, de 8 de outubro de 2020, e na Instrução Normativa – IN nº 75, de 8 de outubro de 2020.
Art. 9º A utilização de ingredientes não usados tradicionalmente como alimento ou obtidos por processos não empregados tradicionalmente na produção de alimentos pode ser autorizados, de acordo com os procedimentos estabelecidos na Resolução – RES nº 17, de 30 de abril de 1999, ou outra que lhe vier a substituir.
CAPÍTULO III
DISPOSIÇÕES FINAIS
Art. 10. No caso dos produtos abrangidos por esta Resolução cujos rótulos já tenham incluído a declaração rotulagem nutricional frontal, fica estabelecido o prazo de 24 (vinte e quatro) meses, contado a partir da data de entrada em vigor desta Resolução, para sua adequação.
Parágrafo único. Os produtos fabricados até o final do prazo de adequação a que se refere o caput deste artigo podem ser comercializados até o fim de seus prazos de validade.
Art. 11. O descumprimento das disposições contidas nesta Resolução constitui infração sanitária, nos termos da Lei nº 6.437, de 20 de agosto de 1977, sem prejuízo das responsabilidades civil, administrativa e penal cabíveis.
Art. 12. O Anexo I da Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 27, de 6 de agosto de 2010, passa a vigorar na forma do Anexo III desta Resolução.
Art. 13. O Anexo IV da Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 715, de 1º de julho de 2022, passa a vigorar na forma do Anexo IV desta Resolução.
Art. 14. A Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 723, de 1º de julho de 2022, passa a vigorar com as seguintes alterações:
“Dispõe sobre os requisitos sanitários do açúcar, açúcar líquido invertido, açúcar de confeitaria, bala, bombom, cacau em pó, cacau solúvel, chocolate, chocolate branco, goma de mascar, manteiga de cacau, massa de cacau, melaço, melado e rapadura.
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Art. 1º Esta Resolução dispõe sobre os requisitos sanitários do açúcar, açúcar líquido invertido, açúcar de confeitaria, bala, bombom, cacau em pó, cacau solúvel, chocolate, chocolate branco, goma de mascar, manteiga de cacau, massa de cacau, melaço, melado e rapadura.” (NR)
Art. 15. Revogam-se as seguintes disposições:
I – o art. 23 e o Anexo I da Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 460, de 21 de dezembro de 2020, publicada no Diário Oficial da União nº 245, de 23 de dezembro de 2020, Seção 1, pág. 128;
II – o inciso I do art. 2º e o inciso I do art. 6º, da Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 715, de 1º de julho de 2022, publicada no Diário Oficial da União nº 126, de 6 de julho de 2022, Seção 1, pág. 186; e
III – o parágrafo único do art. 1º, o inciso IV do art. 2º, o art. 3º, o inciso V do caput do art. 8º, o § 1º do art. 8º, o art. 9º e o Anexo I da Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 723, de 1º de julho de 2022, publicada no Diário Oficial da União nº 126, de 6 de julho de 2022, Seção 1, pág.203.
Art. 16. Esta Resolução entra em vigor na data da sua publicação.
ANTONIO BARRA TORRES
Diretor-Presidente
ANEXO I
(exclusivo para assinantes)
ANEXO II
(exclusivo para assinantes)
ANEXO III
(exclusivo para assinantes)
ANEXO IV
(exclusivo para assinantes)